Pomme de terre Mona Lisa : Texture fondante et goût fin. Polyvalente pour toutes cuissons.

Saveur terreuse plus robuste. Parfait pour soupes et plats mijotés.

Goût plus prononcé que le chou blanc. Saveur légèrement poivrée et couleur vibrante.

Saveur douce légèrement amère révélée par la caramélisation. Mini-chou plein de caractère.

Champignons de Paris : Goût doux et polyvalent. S'adapte à toutes les recettes, cru ou cuit.

Oignon jaune : Saveur marquée qui s'adoucit à la cuisson. Base aromatique de nombreuses recettes.

Croquant et rafraîchissant. Chair aqueuse idéale en salades et gaspachos.

Pomme de terre Charlotte : Chair ferme non farineuse au goût délicat. Idéale pour salades et cuissons à la vapeur.

Betterave : Chair sucrée aux notes terreuses. Polyvalente crue ou cuite, apporte couleur et saveur.

Blette : Feuilles comme des épinards, côtes rappelant l'artichaut. Double texture, double plaisir.

Aubergine : Chair fondante qui absorbe les saveurs pendant la cuisson. Goût délicat et texture soyeuse.

Poivron : Croquant et légèrement sucré. Saveurs qui s'intensifient à la cuisson, couleurs qui égayent.

Asperge verte : Goût plus prononcé et herbacé que la blanche. Texture ferme et saveur printanière.

Asperge blanche : Tendreté et douceur en bouche. Saveurs subtiles légèrement amères, cultivée sous terre.

Butternut : Saveur douce aux notes de noisette. Chair orange fondante, idéale en soupe ou rôtie.

Croquant et légèrement anisé. Apporte du caractère aux salades et plats mijotés.